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Brioche aux pralines J'adore !
Auteur: Marmiton

Difficulté de la recette: (facile)
Note:

Ingrédients pour 8 personnes

600g de farine de blé
240ml de lait
160g de mascarpone
2 oeufs (+1 œuf pour dorer)
4 cas de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1 cac de sel
env. 100g de pralines roses concassées
Levure

Recette
Faire tiédir le lait
Fouettez les œufs, le sucre / sucre vanillé, le sel, et la mascarpone
Y ajouter le lait tiédi, puis la farine/levure, et pétrir 10 min (l'appareil obtenu est collant)
Couvrir et laisser reposer 1h
Ajouter les pralines concassées (ajuster la quantité selon votre goût)
Beurrer un moule à cake puis verser l'appareil collant
Laisser de nouveau reposer au moins 1h, badigeonner de jaune d'œufs dilué avec de l'eau puis enfourner 30 min à 180°c

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