...la souris vous parle...
...sisi ! ;-)

Mes Outils Web

Tarte aux oignons Perso, j'adore !
Auteur: Raphael

Difficulté de la recette: (facile)

Ingrédients pour 6 personnes

- 1 pâte brisée
- 6/7 oignons
- sel et poivre, huile d'olive
- 20 cl de crème fraîche
- 3 oeufs

Recette
- Précuire la pâte brisée à blanc
- Faire sauter à l'huile d'olive les oignons émincés finement, saler et poivrer.
- Quand les oignons deviennent "blonds", ajouter hors du feu plusieurs bonnes cuillères de crème fraîche et les oeufs entiers (battus et mélangés à la crème).
- Verser le matériel sur la tarte pré-cuite, saupoudrer de gruyère râpé et enfourner au four une quinzine de minutes à 180°c.

Conseils & Astuces
Tout le succès de la recette réside dans le blondissage/brunissage des oignons. C'est un peu long, aussi attention à ne pas faire cramer votre préparation! quoiqu'un petit goût de bien doré ne soit pas désagréable...

Commentaires (vide) - Soyez le premier !

Ajouter un commentaire, une impression, une suggestion, ...
(indiquer votre nom)