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Charlotte aux fruits rouges un délice d'été...
Auteur: ondine

Difficulté de la recette: (facile)

Ingrédients pour 6 personnes

1 boite de biscuits a la cuilleres (42 biscuits)
1 kg de fruits rouges frais ou surgeles (ceux de picard sont tres bien)
500 g de fromage frais en faisselle
160 g de sucre en poudre

Recette
Bien faire egoutter la faisselle
Faire cuire a feu doux les fruits avec le sucre environ 15 minutes, les egoutter et reserver le jus.
Melanger les fruits à la faisselle
Humidifier les biscuits dans le jus des fruits et en chemiser le moule (cotés et fond)
Alterner des couches de preparation aux fruits et biscuits humidifiés, il doit etre possible de faire au moins 3 etages (cela permet a la charlotte de bien se tenir). Finir avec une couche de biscuits.
Poser une assiette du diametre du moule sur le tout avec un poids pour bien tasser
Reserver 24h au refrigerateur

Demouler au moment de servir...et se regaler !!

Conseils & Astuces
Recette tres simple pour debutant, succès assuré !
il est possible de la faire light avec de la faisselle 0%.
Le moule que j'utilise est un moule a charlotte de 18cm de diametre

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