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Boulgogui Boulgogui (Korean Barbecue). Véritable recette coréenne.
Auteur: song yon (copine soso)

Difficulté de la recette: (moyen)

Ingrédients pour 6 personnes

600g de filet de boeuf
1 poire
6 c à s sauce soja
1 ou 2 oignons verts
2 oignons
1 c à s ail
un peu sucre
un peu sel

Recette
Demander au boucher de couper les filets de boeuf faà§on carparccio (très fin).
Mélanger le boeuf avec la poire hachée et le sucre dans un grand saladier et malaxer puis laisser au moins 02h00 au frigo (pour que la viande soit tendre). Mélanger tous les autres ingrédients avec le boeuf et bien malaxer et laisser une nuit au frigo. Le lendemain chauffer la poêle très fort et faire frire. Servir avec du riz parfumé.

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