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Quiche lorraine Facile, délicieux et rapide !
Auteur: raphael

Difficulté de la recette: (facile)
Note:

Ingrédients pour 6 personnes

1 pate brisée
200 g de lardons fumés
4 oeufs entiers
20 cl de crème fraîche liquide
20 cl de lait
poivre
un peu de compté (râpé)

Recette
-Faire cuire légèrement les lardons (ne pas les dorer). Mettre de coté.
-Mélanger grossièrement crème fraiche + lait + oeufs entiers + poivre, puis fouettez le tout vivement pour incorporer des bulles d'air
-Verser le tout sur la pâte en ajoutant par dessus un peu de compté râpé
-Cuire au four à 190°c 45 minutes.

Conseils & Astuces
Fouetter le matériel permettra à la quiche de légèrement gonfler à la cuisson.

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